sécurité alimentaire

Cueillette de champignons : les précautions de l’Anses pour éviter les intoxications, et les numéros des centres antipoison

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Champignons : les précautions pour éviter les intoxications : Centre antipoison, image à la une

Les intoxications par les champignons culminent en octobre. Les précautions de l’Anses avant, pendant et après la cueillette, les confusions dangereuses et les numéros des centres antipoison.

Rappels produits : E. coli détectée dans plusieurs fromages et viandes cette semaine

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Quatre rappels pour contamination bactérienne ont été publiés en l’espace de deux jours sur la plateforme officielle RappelConso, gérée par la Direction générale de la concurrence, de la consommation et de la répression des fraudes (DGCCRF). Trois concernent du Brie de Melun AOP et un concerne de la viande hachée pur bœuf, tous rappelés pour … Lire la suite